Descrizione
In acciaio AISI304 o AISI316 a scelta del cliente
Da 30HL ai 200Hl
Completamente personalizzabile in dimensioni e accessori
Possibilità di refrigerazione o isolamento parziali o totali.
Alcune delle nostre capienze
| Volume (litri) | Diametro (mm) | Lunghezza virola(mm) | Longhezza totale | Spessore Virola (mm) | Spessore fondi (mm) | Numero di pale | Altezza piedi(mm) | N. piedi |
| 3200 | 1403 | 2000 | 2621 | 2,0 | 2,0 | 7 | 350 | 4 |
| 4000 | 1403 | 2500 | 3121 | 2,0 | 2,0 | 8 | 350 | 4 |
| 4100 | 1594 | 2000 | 2635 | 2,0 | 2,0 | 7 | 398 | 4 |
| 5100 | 1594 | 2500 | 3135 | 2,0 | 2,0 | 8 | 398 | 4 |
| 5000 | 1753 | 2000 | 2646 | 2,0 | 2,0 | 7 | 438 | 4 |
| 6200 | 1753 | 2500 | 3146 | 2,5 | 2,5 | 8 | 438 | 4 |
| 7400 | 1753 | 3000 | 3646 | 2,5 | 2,5 | 10 | 438 | 4 |
| 7500 | 1912 | 2500 | 3157 | 2,5 | 2,5 | 8 | 478 | 4 |
| 8900 | 1912 | 3000 | 3657 | 2,5 | 2,5 | 10 | 478 | 4 |
| 10500 | 2072 | 3000 | 3668 | 3,0 | 3,0 | 10 | 518 | 4 |
| 13800 | 2072 | 4000 | 4668 | 3,0 | 3,0 | 14 | 518 | 4 |
| 12200 | 2231 | 3000 | 3680 | 3,0 | 3,0 | 10 | 557 | 4 |
| 16100 | 2231 | 4000 | 4680 | 3,0 | 3,0 | 14 | 557 | 4 |
| 15400 | 2502 | 3000 | 3699 | 3,0 | 3,0 | 10 | 625 | 4 |
| 20300 | 2502 | 4000 | 4699 | 3,0 | 3,0 | 14 | 625 | 4 |
Il “Wineficator Winematic” è un fermentatore orizzontale progettato per perfezionare la macerazione del vino rosso.
Un motoriduttore alimenta un agitatore ad ancora che si estende per tutta la lunghezza del serbatoio di fermentazione. Il motore è dotato di un inverter che consente di regolare la velocità da 0 a 5 giri al minuto, in entrambe le direzioni. La delicata miscelazione rompe e immerge il cappello di vinaccia, estraendo colore, tannini, sapore e aromi dalle vinacce.
Lo stesso agitatore fa parte di un sistema appositamente progettato che consente lo scarico automatico della vinaccia dal fermentatore orizzontale.
Un pannello di controllo programmabile e touchscreen funge da regolatore di rotazione, scarico e temperatura, consentendo di automatizzare l’intero processo.
L’ampia tasca refrigerata/riscaldata a nido d’ape assicura che la temperatura all’interno del fermentatore orizzontale sia sempre ottimale. Grazie alla struttura orizzontale della camicia di raffreddamento, i liquidi stoccati saranno raffreddati/riscaldati in modo efficiente anche se il serbatoio non è pieno fino all’orlo.
I materiali durevoli e di alta qualità consentono al fermentatore di rimanere in condizioni immacolate anche dopo anni di utilizzo professionale.
ACCESSORI
Pannello di controllo (touchscreen) – Controllo automatico di raffreddamento, riscaldamento e miscelazione
Scarico vinaccia automatico
Chiusino – 2x Tondo Ø400 mm
Portellone:
- Rettangolare (tipo 165)
- Rettangolare (tipo Z175)
Gambe: altezza e inclinazione regolabili
Controllo della temperatura:
- Giacca di raffreddamento (1 m2/1000 L)
- Riscaldatore elettrico montato sul fondo
- Pompa di riscaldamento
- Termometro (analogico)
- Pozzetto (con raccordo PG9)
Valvole:
- Rubinetto campione (DN15)
- Scarico parziale – Valvola a sfera (DN32 DIN11851)
- Scarico totale – Valvola a sfera (DN65 DIN11851)
- 2 valvole di sfiato – DN50 (PVC)
- Valvola solenoide
Targhetta identificativa con scheda appunti
Appoggia scala
Saldatura – Finitura spazzolata
OPTIONAL
Irrigatore rotante HELI
Isolamento: strato di schiuma di poliuretano (60 mm)
Chiusino – Misure personalizzate
Valvole:
- Sfera o Farfalla (Clamp, Garolla, WG, Macon, Gas, ecc.)
- Tappi in acciaio inossidabile (su tutte le valvole e raccordi)
Raccordi:
- Raccordo per gas inerte
Indicatore di livello:
- Tubo in acrilico Ø16 mm (ridimensionato, aperto)
- Tubo in acrilico Ø24 mm (ridimensionato, chiuso)
Griglia di sgondro
Saldatura: spazzolata e lucidata (Ra<0,8 µm)
