Descrizione
In acciaio AISI304 o AISI316 a scelta del cliente con certificazione TUV-PED e MOCA
Serbatoio a Pressione 2,5/3 bar o Atmosferico
Coibentazione a partire da 60mm con possibilità di 80mm o 100mm
Volume da 250l a 250Hl
Cono a 30/45/60 Gradi a scelta
Completamente personalizzabile per accessori e dimensioni
Il fermentatore conico è un serbatoio progettato per produrre birra artigianale di alta qualità. Spesso chiamato “Unitank” dai produttori di birra, il fermentatore conico può essere utilizzato per la fermentazione, la maturazione e la sedimentazione.
Ciò che rende speciale questo serbatoio di fermentazione per birra è il suo alto fondo conico. Grazie alla sua forma ad imbuto, separa e raccoglie i sedimenti. Dopo la fermentazione primaria puoi semplicemente scaricare il sedimento indesiderato, lasciando la birra all’interno del serbatoio.
Ci sono molti vantaggi nell’usare il fermentatore conico, ad esempio non è necessario trasferire il prodotto in un altro serbatoio tra la fermentazione primaria e secondaria e rischiare l’ossidazione. Ancora più importante, non è necessario avere un altro serbatoio che spreca spazio prezioso. Ti consente anche di raccogliere e riutilizzare facilmente il lievito, risparmiando un sacco di soldi a lungo termine.
Una grande tasca refrigerata a nido d’ape sulla virola e una sul fondo conico assicurano che la temperatura all’interno del serbatoio sia sempre ottimale. Grazie alla costruzione verticale della tasca di raffreddamento, i liquidi immagazzinati saranno raffreddati in modo efficiente anche se il serbatoio non è pieno fino all’orlo.
I materiali durevoli e di alta qualità consentono al serbatoio di fermentazione della birra di rimanere in ottime condizioni, anche dopo anni di utilizzo professionale.
ACCESSORI:
Pressione di esercizio – 2,5 bar
Temperatura di esercizio – (min)-5°C/(max)30°C
Manometro
Coibentazione – Strato di schiuma di poliuretano (60 mm)
Chiusino superiore
Gambe – Altezza e inclinazione regolabili
Tasca refrigerata su virola
Tasca refrigerata sul fondo conico
Termometro (analogico)
Pozzetto (con raccordo PG9)
Valvole:
- Rubinetto di campionamento – Valvola a farfalla PED (DN15 DIN11851)
- Scarico Parziale – Valvola a Farfalla PED (DN40 DIN11851)
- Scarico Totale – Valvola a Farfalla PED (DN40 DIN11851)
- Valvola di sicurezza
- Valvola rompivuoto
Targhetta del tipo – Con scheda per appunti
Appoggia scala
Saldature:
- Esterno – Finitura spazzolata
- Interno – Spazzolato e lucidato (Ra<0,8 µm)
OPTIONAL
Pressione di esercizio – 3 bar (rivestimento più spesso)
Controllo temperatura elettronico con termoregolatore (digitale) + sistema di tubazioni di raffreddamento (con elettrovalvole/elettromotore)
Porta Ovale su virola
Valvole e raccordi a scelta: Farfalla/Sfera (Clamp, DIN, SMS, Macon, Gas, ecc.)
Tubo CIP con sfera di lavaggio rotante o fissa
Tappi in acciaio inossidabile (su tutte le valvole e raccordi)
Dry hopping (morsetto o DIN11851)
Pozzetto sonda PT100
Indicatore di livello – Tubo acrilico Ø24 mm (scalato, chiuso e collegato al tubo CIP)
Decanter (valvola a farfalla DIN11851 o Tri-clamp)
